Broodjes uit bath

Bereiding

1 portie zoet deeg (chelsea buns) 100 gm rozijnen 25 gm oranjesnippers 1 geraspte schil van 1 citroen 1 losgeroerd ei 25 gm greinsuiker of verkorrelde suiker Maak het deeg, laat het rijzen tot het dubbele volume en sla het in. Werk er de rozijnen, oranjesnippers en het citroenraspsel door. Vorm 12 broodjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 220 gr. C. Bestrijk de broodjes met losgeroerd ei en bestrooi ze met suiker. Laat ze afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume. Bak de broodjes in 15 minuten goudbruin.