750 gm bloem 1 liter melk 3 eieren 2 eigelen 1 een snuifje vanillesuiker 1 zout 3 appelen 80 gm boter Bereid een stevig flensjesbeslag en voeg er de in stukjes gesneden appel aan toe. Leg 3 kleine hoopjes flensjesbeslag in een verhitte pan, bak ze af en draai ze om. Strooi tussen elk pannekoekje wat vanillesuiker en stapel ze op elkaar. Houd ze warm.