Ingrediënten

1 liter zure room (melk van schaap of koe)

2 kopjes bloem

1 kopje suiker

2 pakjes vanillesuiker

1 bloemsuiker

Laat de room een drietal dagen op kamertemperatuur (bijvoorbeeld in de keuken) verzuren. Meng de room dan met de bloem tot een zacht deeg (zoals voor flensjes). Voeg er de suiker aan toe. Bak flensjes in een flensjespan met een weinig boter. Bestrooi ze met bloemsuiker en dien ze warm of koud op.

Bereiding

1 liter zure room (melk van schaap of koe) 2 kopjes bloem 1 kopje suiker 2 pakjes vanillesuiker 1 bloemsuiker Laat de room een drietal dagen op kamertemperatuur (bijvoorbeeld in de keuken) verzuren. Meng de room dan met de bloem tot een zacht deeg (zoals voor flensjes). Voeg er de suiker aan toe. Bak flensjes in een flensjespan met een weinig boter. Bestrooi ze met bloemsuiker en dien ze warm of koud op.

Flensjes van zure room is een recept van De Virtuele Keuken