500 gm zelfrijzend bakmeel 1/2 theelepel gemalen gemberpoeder 1/2 theelepel gemengde specerijen 1/2 theelepel kaneel 175 gm boter 4 eetlepels suiker of honing Zeef het meel, de suiker en de specerijen door elkaar en kneed de boter erdoor. Kneed het deeg tot een stevige substantie. Rol het deeg dun uit op een met bloem bestoven aanrecht, en snij er de vormpjes uit. Leg de gevormde koekjes op een beboterd bakblik, en bak ze in een voorverwarmde oven op 150 gaden C. In 20 - 25 minuten tot ze goud bruin zijn. Laat ze op een rooster afkoelen. Als je wilt kan je ze ook versieren met glazuur of gesmolten chocolade, Bron: Mailinglist De Heksenketel
4 
