Ingrediënten

12 eieren

400 gm suiker

1 vanillestokje

1 fles brandewijn

Klop de eieren in een warme kom met suiker en vanillemerg tot ze zo dik zijn dat de massa langzaam gelijk vloeit. Roer de brandewijn erdoor. Verwarm het mengsel onder goed kloppen au bainmarie tot het is gebonden. Laat afkoelen. Serveer in kleine glaasjes met een toefje slagroom.

Bereiding

12 eieren 400 gm suiker 1 vanillestokje 1 fles brandewijn Klop de eieren in een warme kom met suiker en vanillemerg tot ze zo dik zijn dat de massa langzaam gelijk vloeit. Roer de brandewijn erdoor. Verwarm het mengsel onder goed kloppen au bainmarie tot het is gebonden. Laat afkoelen. Serveer in kleine glaasjes met een toefje slagroom.

Advocaat is een recept van De Virtuele Keuken