Witlofschotel met gehakt

Bereiding

2 ons gehakt 5 stronkjes lof 1 mexicaanse kruiden 1 beetje boter 1 snufje zout 1 zakje geraspte kaas 1 aardappelpuree Snij de kontjes van de lof af, maar laat de stronken heel. Was ze wel heel goed. Doe ze in een schaal die in de magnetron en in de oven kan, en doe er zoveel water bij dat de stronkjes onder staan. Doe een snufje zout in het water en zet de schaal in de magnetron, ongeveer 10 min op vol vermogen. Ik check altijd wel, de lof moet een beetje grijzig worden. Bak intussen het gehakt met de mexicaanse kruiden rul in een beetje boter en maak de aardappelpuree. Giet de lof af en leg de stronkjes terug in de schaal. Verdeel het gehakt erover en bedek met de puree. Strooi de kaas erover en zet in een voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en een korstje begint te vormen.