Boerenkool met worst

Bereiding

500 gm aardappelen 500 gm gesneden en gewassen boerenkool 25 gm reformmargarine 1 runderrookworst 1 peper en zout Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Kook de aardappelen samen met de boerenkool in 20 minuten gaar, leg de worst erbovenop. Haal de worst uit de pan en giet de aardappelen en boerenkool af. Stamp alles fijn met een stamppotstamper, roer de margarine en peper en zout erdoor. Snijd de worst in plakjes en garneer hiermee de stamppot.