Ingrediënten

400 gm gekruid reepjesvlees

150 gm uienringen

100 gm paprikablokjes, rood

100 gm courgette blokjes

1 peper en zout naar smaak

200 gm geraspte boerenkaas

Bak het vlees snel gaar en bruin in een koekepan. Voeg de ui, paprika en courgette toe en bak het geheel nog even door. Doe de reepjes vlees in een ovenschaal en bestrooi het met kaas. Gratineren in de oven.

Bereiding

400 gm gekruid reepjesvlees 150 gm uienringen 100 gm paprikablokjes, rood 100 gm courgette blokjes 1 peper en zout naar smaak 200 gm geraspte boerenkaas Bak het vlees snel gaar en bruin in een koekepan. Voeg de ui, paprika en courgette toe en bak het geheel nog even door. Doe de reepjes vlees in een ovenschaal en bestrooi het met kaas. Gratineren in de oven.

Mexicaanse roerbakschotel is een recept van De Virtuele Keuken