Ingrediënten

2 eieren

Klop in een kom de eieren los. Verhit een droge koekepan, liefst een pan met anti-aanbaklaag. Schenk het ei in de pan, zwenk deze in het rond en roer er een beetje in, zodat het ei de hele panbodem bedekt. Bak ca. 2 minuten tot de onderkant van de omelet stevig is en de onderkant nog enigszins vochtig. Draai de omelet om en bak de andere kant ook ca. 2 minuten tot de omelet stevig is.

Bereiding

2 eieren Klop in een kom de eieren los. Verhit een droge koekepan, liefst een pan met anti-aanbaklaag. Schenk het ei in de pan, zwenk deze in het rond en roer er een beetje in, zodat het ei de hele panbodem bedekt. Bak ca. 2 minuten tot de onderkant van de omelet stevig is en de onderkant nog enigszins vochtig. Draai de omelet om en bak de andere kant ook ca. 2 minuten tot de omelet stevig is.

Chinese omelet is een recept van De Virtuele Keuken