1 
Ingrediënten
Bereiding
1 appel 1 eetlepel rozijnen 1 1/2 theelepel suiker 1 kaneel 1 eetlepel citroensap 1 ei 1 eetlepel mineraalwater 1 zout 1 1/2 theelepel boter of margarine Snijd de appel fijn en laat de stukjes samen met rozijnen, suiker en wat kaneel even staan in citroensap. Roer het ei tot schuim met mineraalwater en zout. Schep het mengsel van appel en rozijnen door het ei. Laat in een kleine koekenpan met anti-aanbaklaag boter of margarine smelten en bak het eimengsel er aan weerskanten lichtbruin in. Strooi er wat kaneel over.Deense appelomelet is een recept van De Virtuele Keuken
