Ingrediënten

5 gestoofde peertjes uit blik

100 gm gorgonzola

100 gm zachte roomkwark

1 kappertjes

Laat de peertjes uitlekken en snijd ze in de lengte middendoor. Prak de gorgonzola fijn met de kwark en doe het mengsel in een spuitzak met gekarteld mondstuk. Beide kazen moeten wel op kamertemperatuur zijn. Spuit op elke halve peer een rozetje kaas en garneer met een kappertje.

Bereiding

5 gestoofde peertjes uit blik 100 gm gorgonzola 100 gm zachte roomkwark 1 kappertjes Laat de peertjes uitlekken en snijd ze in de lengte middendoor. Prak de gorgonzola fijn met de kwark en doe het mengsel in een spuitzak met gekarteld mondstuk. Beide kazen moeten wel op kamertemperatuur zijn. Spuit op elke halve peer een rozetje kaas en garneer met een kappertje.

Peertjes met gorgonzola is een recept van De Virtuele Keuken