Rode kool met abrikozen en port

Bereiding

4 (of wat meer) gewelde abrikozen 1 dl appelsap 250 g panklare rode kool 3 eetlepels rode port 1/2 theelepel koekkruiden 2 laurierblaadjes mespunt zout peper stap 1 abrikozen in vieren snijden. in schaaltje doen. appelsap toevoegen. in magnetron 700 Watteaspoon 2 minuten laten afkoelen stap 2 in schaal rode kool, abrikozen met vocht, port, koekkruiden, laurier en zout door elkaar scheppen in magnetron afgedekt 5 minuten 700 Watt, tussentijds 2x doorscheppen uit magnetron 3 a 4 minuten laten staan om na te garen stap 3 kool afgedekt 3 minuten 700 Watteaspoon op smaak brengen met zout en peper lekker bij rollade en gebakken aardappeltjes