2 vaste appels 50 gm boter 80 gm fijne suiker 1 borrelglas calvados 10 kuipjes 1 verse munt Maak de appels schoon en snijd ze in kleine blokjes. Verhit de boter in een koekenpan en voeg de appelblokjes toe als ze lichtbruin schuimt. Bestrooi ze met suiker en bak ze al roerend mooi bruin. Overgiet ze met calvados en flambeer. Verdeel de appelblokjes in kuipjes met de karamelsaus. Lauw opdienen en garneren met verse munt.
1 
