Appels onder een dakje

Bereiding

5 appels (jonagold) geschild 75 gm suiker 1 theelepel kaneel 100 gm witte basterdsuiker 50 gm bloem 50 gm koude boter 1 zout 1 eierdooier 1 vanillevla Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius. Snijd de geschilde appels in blokjes. Schep er de suiker en kaneel door. Verdeel de appel over 4 ovenvaste kommen. Maak een deeg van de suiker bloem en boter voeg ook een snufje zout toe. Meng er nog de eierdooier door. Maak er met de hand eenkruimelig deeg van. Verdeel dit over de kommen en zet het ongeveer 30 minuten in de oven tot het deeg gaar en bros is. Serveer tip: met een koude vanille vla