400 gm blauwe bessen 50 gm suiker 225 deciliter room Was de Blauwe bessen en laat ze uitlekken. Vermeng ze met de suiker en de vanillesuiker en zet ze afgedekt een half uurtje koud weg. Zorg dat de room of de room en melk ijskoud zijn. Verdeel de Blauwe bessen over 4 schaaltjes en serveer de room of het mengsel er in een kannetje bij zodat ieder naar believen dit over de bessen kan schenken.