Ingrediënten

1 stengel bleekselderij

1/4 rode paprika

3 eetlepels yogonaise

1 eetlepel fijngeknipte bieslook

2 theelepels mexicaanse kruiden

100 gm geraspte belegen kaas

10 sneetjes wit of bruin casinobrood

Snijd de bleekselderij stengel en de paprika in piepkleine blokjes en schep ze met de yogonaise, bieslook en Mexicaanse kruiden door de kaas.

Strijk deze salade uit over 5 sneetjes wit of bruin casinobrood en leg de andere sneetjes brood erop. Druk de sandwiches even goed aan en snijd ze diagonaal in vieren. Nog kleiner worden de sandwiches als u ze eerst in vieren snijdt en deze-vierkantjes schuin doorsnijdt.

Bereiding

1 stengel bleekselderij 1/4 rode paprika 3 eetlepels yogonaise 1 eetlepel fijngeknipte bieslook 2 theelepels mexicaanse kruiden 100 gm geraspte belegen kaas 10 sneetjes wit of bruin casinobrood Snijd de bleekselderij stengel en de paprika in piepkleine blokjes en schep ze met de yogonaise, bieslook en Mexicaanse kruiden door de kaas. Strijk deze salade uit over 5 sneetjes wit of bruin casinobrood en leg de andere sneetjes brood erop. Druk de sandwiches even goed aan en snijd ze diagonaal in vieren. Nog kleiner worden de sandwiches als u ze eerst in vieren snijdt en deze-vierkantjes schuin doorsnijdt.

Minisandwiches met kaassalade is een recept van De Virtuele Keuken