Amerikaans gingerbread

Bereiding

125 gm bruine basterdsuiker 125 gm boter 1 ei 200 gm keukenstroop 200 deciliter gemberstroop 300 gm bloem 1 theelepel bakpoeder 1 sn zout 1 theelepel kaneel 1 1/2 theelepel gemberpoeder 1/2 theelepel kruidnagelpoeder 5 eetlepels gembersnippers 1 leuke vorm of grote cakevorm Vererwarm de over voor op 160 gr C. Verwarm de keukenstroop en de gemberstroop en roer die erdoor. Zeef er de bloem, het bakpoeder, zout en de kruiden boven. Voeg de gembersnippers toe. Stort het deeg in de met bakpapier beklede vorm. Bak de koek in een platte vorm in 50 minuten en in een cakevorm 1 1/2 uur. Laat de vorm even afkoelen. Stort de cake op een rooster en laat hem afkoelen.