1 vel bladerdeeg van 22 cm doorsnede 150 gm chocolade 150 gm boter 150 gm bloemsuiker 5 eierdooiers 3 eiwittenVoorbereiding : Schik het bladerdeeg in een vorm. Smelt de chocolade met de fama. Klop de eierdooiers met de helft van de suiker en de eiwitten met de andere helft van de suiker. Meng de chocolademengeling met de geklopte dooiers en voeg daarna voorzichtig het eiwit toe. Stort het geheel op het bladerdeeg en bak gedurende 40 minuten op 170 graden.