Kaas-Omelet Met Walnoten

Bereiding

8 eieren 20 g boter 4 plakken halfvolle belegen kaas, in repen ge; sneden 40 g walnoten, grofgehakt Klop de eieren los met 2 el water, voeg zout en peper naar smaak toe. Laat in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag een kwart van de boter smelten. Schenk een kwart van het eimengsel in de pan en draai de pan snel rond om het ei egaal over de bodem te verspreiden. Bak de omelet gedurende een paar minuten op matig vuur. Verdeel, voordat de bovenkant begint te stollen, een kwart van de kaas en de walnoten over de bovenkant. Vouw de omelet tot de helft en laat hem op een bord glijden. Bak zo nog 3 omeletten. Lekker met een groene salade.