1 kg kastanjes 800 gm suiker 1 vanillestokje ----QUELLE---- 1 - jantenkate erfasst von *rk*
3
0.0;
3.02 Was de kastanjes goed en snijd er een kruis in. Zet de kastanjes in een pan net onder water en kook ze in 30 minuten. Hierna afgieten, maar 1 liter kookvocht apart houden. Nu de schil en de huid van de kastanjes verwijderen. Twee-derde deel van de kastanjes in de keukenmachine pureren, de rest in kleine stukjes snijden. De apart gehouden liter kookvocht met de suiker roerend aan de kook brengen, er de kastanjemassa en het merg van het vanillestokje aan toevoegen en alles op een laag vuur gedurende 20 minuten laten koken. Af en toe roeren. Bron:"De Lekkerste Jam, recepten van de Needse Jammarkt" :Energie : 0 kcal :Quelle : jantenkate :Erfasser : *RK*
4 
