Ingrediënten

250 gm dadels

150 gm amandelen

200 ml crème fraîche

100 ml room

50 gm suiker

1 theelepel kaneel

1 theelepel kardamom

Ontdoe 250 g dadels van de pit en maal ze fijn in de keukenmachine, samen met 150 g amandelen. Klop 2 dl crème fraîche half op en roer alles door elkaar. Schep dit over in potjes en laat koelen. Maak de kaneelsaus door 1 dl room op te kloppen met 50 g suiker en 1 thl kaneel en 1 thl kardamom. Serveer de saus apart.

Bereiding

250 gm dadels 150 gm amandelen 200 ml crème fraîche 100 ml room 50 gm suiker 1 theelepel kaneel 1 theelepel kardamom Ontdoe 250 g dadels van de pit en maal ze fijn in de keukenmachine, samen met 150 g amandelen. Klop 2 dl crème fraîche half op en roer alles door elkaar. Schep dit over in potjes en laat koelen. Maak de kaneelsaus door 1 dl room op te kloppen met 50 g suiker en 1 thl kaneel en 1 thl kardamom. Serveer de saus apart.

Dadelcrème met amandelen en kaneelsaus is een recept van De Virtuele Keuken