Omelet sibérienne

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

1 kleine cake 1/2 dl amandel- of sinaasappellikeur 1 l vanilleroomijs 4 eiwitten 125 g suiker 2 eetl. poedersuiker rechthoekige ovenvaste schaal
Voorbereiding
: Snijd de cake in 12 plakken en besprenkel deze met de likeur. Neem het ijs uit de verpakking. Bekleed het ijs met de cakeplakken. Snijd de cake eventueel bij. Zet het beklede ijs tot gebruik in de diepvries.
Voorbereiding
: Verwarm de oven voor op 200°C, klop de eiwitten stijf met de suiker. Neem het ijs uit de diepvries en bestrijk het met behulp van een pannenkoekmes met eiwit. Let erop dat de eiwitlaag aan alle kanten even dik is. Maak punten of golfjes in de eiwitlaag. Bestrooi de bovenkant met poedersuiker. Zet de "omelet" circa 3-4 minuten in de oven tot het eiwitschuim lichtbruin is. Gebruik eventueel de grill. Snijd het in plakken en serveer direct. Variatie: • Bestrooi het dessert met geschaafde amandelen voordat het de oven in gaat of onder de grill wordt gezet. • Zet vóór het serveren een halve eierschaal gevuld met cognac op de omelet en steek deze aan tafel aan. Voedingswaarde per persoon: eiwit: 11 g vet: 27 g koolhydraten: 85 g kcal (kj): 641 (2693) alcohol: 2 g -

Omelet sibérienne is een recept van De Virtuele Keuken

Dit vind je misschien ook lekker

Omelette Sibérienne met noten-karamelijs
895 min- Nagerecht
Bekijk recept
Omelette Siberienne
20-30 min - Nagerecht
Bekijk recept
Omelette Siberienne
30-60 min - Nagerecht
Bekijk recept
Omelet Siberienne
20-30 min -
Bekijk recept

Andijvieomelet met beenham en kaas
15 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept
Omelet met paddenstoelen
30 min
Bekijk recept
Omelet met ui
40 min
Bekijk recept
Nasi Goreng met hamreepjes
25 min- Hoofdgerecht
Bekijk recept