Ingrediënten

3 appels

1 citroen

1 borrelglas kirsch

225 gm suiker

400 ml water

Bereiding: Zet het water met de suiker op, breng het aan de kook en roer tot alle suiker is opgelost. Laat het dan afkoelen. Schil de appels, verwijder het klokhuis, snij ze in stukken en maal ze samen met het sap van de citroen in de mixer fijn. Vermeng deze puree met de suikerstroop en de kirsch en vries het in de sorbetière in.

Bereiding

3 appels 1 citroen 1 borrelglas kirsch 225 gm suiker 400 ml water

Voorbereiding
: Zet het water met de suiker op, breng het aan de kook en roer tot alle suiker is opgelost. Laat het dan afkoelen. Schil de appels, verwijder het klokhuis, snij ze in stukken en maal ze samen met het sap van de citroen in de mixer fijn. Vermeng deze puree met de suikerstroop en de kirsch en vries het in de sorbetière in.

Sorbet van appel (sorbet aux pommes) is een recept van De Virtuele Keuken