3 goudrenneten 1 geschaafde amandelen 1 kaneel 3 eetlepels suiker 200 gm boter 1 liter vanille ijsVoorbereiding : Schil en snijd de appels in ronde schijven van ongeveer 1 centimeter dik. Doe de boter in een pan, zodra deze gesmolten is voeg de appelschijven toe en bestrooi met alle suiker en flink wat kaneel. Ondertussen bak je het amandelschaafsel in een droge pan totdat het lichtbruin wordt. Na 10 minuten zijn de appels glazig en kun je ze op een bord leggen met daarop een bolletje vanille-ijs. Daarover sprenkel je het amandelschaafsel. Bron: M. Welman