Name: Appelbeignets.
Yield: 6
Ingredients: ----VOOR HET BESLAG----; 250 ml melk; 180 gm bloem; 1 zout; 2 eieren; 1 eetlepel kristalsuiker; 1 eetlepel slagroom; ----EN VERDER----; 3 appels (golden delicious of goudre; netten), geschild; 1 poedersuiker en frituurolie; Beslag: melk, bloem en zout mengen. Eieren, suiker en slagroomtoevoegen en goed roeren tot glad beslag. Klokhuis uit appelsboren en appels in ½ cm dikke ringen snijden. Frituurolieverhitten tot 180 graden. Appelringen door beslag halen en ingedeelten in hete olie in 3 à 5 minuten lichtbruin bakken, beignets halverwege keren. Appelbeignets op keukenpapier laten uitlekken. Direct serveren. Bereidingstijd: +- 30 minuten; Bron: Mailinglist De Heksenketel