1 grote handappel, geschild, in dunn; e schijfjes 1/2 theelepel kaneelpoeder 1 ei 2 eidooiers 35 gm suiker 75 ml melk 100 ml slankroom 2 eetlepels poedersuiker ----EXTRA NODIG---- 2 ovenvaste (soufflé)potjes, doorsne; de +- 8 cm, ingevet Oven voorverwarmen op 180 graden. Appelschijfjes overvormpjes verdelen en met kaneel bestrooien. Ei en eidooiersmet suiker in +- 5 minuten dik en schuimig kloppen. Melk en slankroom erbij schenken. Mengsel over appel in vormpjesschenken. Poedersuiker erover strooien. Appelpotjes in middenvan oven in +- 20 minuten in oven gaar en lichtbruinbakken. Warm of koud serveren.Voorbereiding stijd +- 30 minuten Bron: Nynke van der Kooi