Ingrediënten

200 gm rijst

1 zout

1 flinke mespunt saffraanpoeder

40 gm gele rozijnen

40 gm geschaafde amandelen

Breng de rijst aan de kook met 4 dl water, wat zout, het saffraanpoeder en de rozijnen en laat hem boven een laag vuur met het deksel op de pan in 25 minuten gaar en droog koken. Rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpan. Schep met een ijslepel bolletjes uit de rijst, druk de rijst iets aan en stort de bolletjes op de borden naast de vis. Bestrooi de bolletjes met het amandelschaafsel.

Bron: Margriet Feestboek :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 23.08.2002 :Fingerprint : 26450886,459711667,Kalorio

Bereiding

200 gm rijst 1 zout 1 flinke mespunt saffraanpoeder 40 gm gele rozijnen 40 gm geschaafde amandelen Breng de rijst aan de kook met 4 dl water, wat zout, het saffraanpoeder en de rozijnen en laat hem boven een laag vuur met het deksel op de pan in 25 minuten gaar en droog koken. Rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpan. Schep met een ijslepel bolletjes uit de rijst, druk de rijst iets aan en stort de bolletjes op de borden naast de vis. Bestrooi de bolletjes met het amandelschaafsel. Bron: Margriet Feestboek :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

23.0

8.2002 :Fingerprint : 26450886,459711667,Kalorio

Saffraanrijst is een recept van De Virtuele Keuken