Pasta en avocadosalade

Bereiding

300 gm pasta bijv. creste di gallo 1 eetlepel(s) olijfolie 1 deciliter pesto 150 gm verse spinazie gewassen; uitgelekt 2 avocado's 1 zout 1 peper 2 eetlepel(s) pijnboompitten geroosterd Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak. Afspoelen met koud water en uit laten lekken. Meng de pasta met olie, pesto en spinazie. Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pit. Snijd ze in kleine stukjes en roer ze door de pasta. Op smaak brengen met peper en zout. Garneren met geroosterde pijnboompitten. Opmerking: lekker als deel van een lopend buffet. Recipe by Buff‚ - ICA 2000 nr. 3 :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 21.01.2002 :Fingerprint : 26450887,459711782,Kalorio