3 eetlepels droge witte wijn 4 eetlepels slagroom 100 g danish bluekaas Wijn en slagroom al roerend in een pan aan de kook brengen en in ca. 1 minuut op hoog vuur iets in laten koken. Kaas erdoor roeren en laten smelten in ca. 3 min. Deze saus warm over een salade schenken. Vrij machtige saus, maar perfect als je de salade als maaltijd eet met wat brood erbij. Recipe by Allerhande -