Paddestoelensaus (1)

Bereiding

250 gm paddestoelen 30 gm boter 50 gm bloem 1 kleine ui 1/2 liter bouillon of water 1 citroensap of azijn 1 zout Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Maak een donkere roux van bloem met boter en bak daarin de gehakte ui en de paddestoelen kort. Voeg langzaam 1/2 liter bouillon of water toe en zout naar smaak en kook alles gaar. Voeg dan wat citroensap of azijn toe. Deze saus past goed bij deegwaren en aardappelen. Recipe by Erie Fraters :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 2

2.01.2002 :Fingerprint : 26450887,459711941,Kalorio