Paddestoelensaus (2)

Bereiding

250 gm paddestoelen 30 gm boter 1 ui 1 beetje citroenschil 40 gm bloem 1/2 liter water of bouillon 3 eetlepel(s) melk of room 1 peterselie 1 zout Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Stoof in hete boter de kleingehakte ui, de citroenschil en de paddestoelen, strooi de bloem erover, giet de bouillon of water erbij en voeg het zout toe. Laat de saus opkomen, roer er de room er van het vuur af door. Voeg dan de gehakte peterselie toe en zonodig nog wat zout. Recipe by Erie Fraters :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 2

2.01.2002 :Fingerprint : 26450887,459711942,Kalorio