Ingrediënten

150 gr suiker,

50 gr suiker,

1/2 liter alpro soja drink,

10 gelatineblaadjes,

400 gr witte chocolade,

6 eierdooiers,

6 eiwitten,

2 dl alpro soja cuisine.

Bereiding: Klop de eigelen met 50 gr suiker en giet er daarna de kokende Alpro Soja Drink op. Giet er de Alpro Soja Cuisine bij. Vaneer het geheel op een licht vuur zodat de eieren lichtjes garen en het geheel gebonden raakt. Week de gelatine en meng ze in het sojamelkmengsel samen met de chocolade. Klop ondertussen de eiwitten met 150 gr suiker. Als het chocolademengsel koud is meng dan de geklopte eiwitten voorzichtig eronder en giet in potjes of 1 grote schaal.

Bereiding

150 gr suiker, 50 gr suiker, 1/2 liter alpro soja drink, 10 gelatineblaadjes, 400 gr witte chocolade, 6 eierdooiers, 6 eiwitten, 2 dl alpro soja cuisine.

Voorbereiding
: Klop de eigelen met 50 gr suiker en giet er daarna de kokende Alpro Soja Drink op. Giet er de Alpro Soja Cuisine bij. Vaneer het geheel op een licht vuur zodat de eieren lichtjes garen en het geheel gebonden raakt. Week de gelatine en meng ze in het sojamelkmengsel samen met de chocolade. Klop ondertussen de eiwitten met 150 gr suiker. Als het chocolademengsel koud is meng dan de geklopte eiwitten voorzichtig eronder en giet in potjes of 1 grote schaal.

Witte chocolademousse is een recept van De Virtuele Keuken