Ingrediënten

4 zalmmoten, 100 g elk

1 koffielepel margarine

15 g amandelschilfers

4 koffielepels room, 8% v.g.

peper en zout

Bereiding

Laat de zalmmoten zacht bakken in een kleefvrije pan. Houd warm. Veeg de pan uit en laat de margarine erin smelten, voeg de amandelschilfers toe en laat ze gedurende enkele minuten roosteren tot ze goudbruin zijn. Voeg de room, zout en peper toe. Leg de vis erbij en laat 5 minuten inkoken. Breng alles over in een schotel en dien warm op.

Suggestie: Dien op met broccoli en gekookte pasta

Bereiding

4 zalmmoten, 100 g elk 1 koffielepel margarine 15 g amandelschilfers 4 koffielepels room, 8% v.g. peper en zout

Voorbereiding
Laat de zalmmoten zacht bakken in een kleefvrije pan. Houd warm. Veeg de pan uit en laat de margarine erin smelten, voeg de amandelschilfers toe en laat ze gedurende enkele minuten roosteren tot ze goudbruin zijn. Voeg de room, zout en peper toe. Leg de vis erbij en laat 5 minuten inkoken. Breng alles over in een schotel en dien warm op. Suggestie: Dien op met broccoli en gekookte pasta

Zalm met amandelen is een recept van De Virtuele Keuken