Vispakketjes

Bereiding

150 g gesneden soepgroenten 125 g kabeljauwfilet zout en peper 1 dl droge witte wijn 1 tl maïzena 2 el halfvolle koffiemelkVoorbereiding
: Leg de helft van de groenten op een stuk dubbelgevouwen aluminiumfolie. Leg de vis erop, strooi er zout en peper over en bedek hem met de rest van de groenten. Schenk de wijn erbij en vouw de folie als een pakketje dicht. Laat de vis in een voorverwarmde oven in ca. 30 minuten gaar worden. Prik een gaatje in het pakketje, schenk het vocht in een steelpan en breng het aan de kook. Roer de maïzena los met de koffiemelk en bind het stoofvocht. Breng op smaak met zout en peper. Open het vispakketje op het bord en giet de saus erbij. Serveren met: gebakken aardappeltjes van 2 gekookte aardappelen en 10 g boter of margarine