4 
Ingrediënten
Bereiding
520 g mager kalfsvlees in blokjes 1 eetlepel paprikapoeder peper zout 4 kleine eetlepels olijfolie 1 gesnipperde ui 1 rode paprika in reepjes 1 gele paprika in reepjes 1 groene paprika in reepjes 1 kg krielaardappelen 2 eetlepel tomatenpuree 25 cl waterVoorbereidingswijze: Verwarm 2 el olie in een wok. Bestrooi het vlees met de kruiden. Bak het vlees gedurende 5' rondom bruin. Verwijder het vlees,doe de rest van de olie erin en bak de ajuin bruin. Voeg paprika en krielaardappelen toe en roerbak het geheel in 10'. Voeg vlees, tomatenpuree, water en kruiden toe. Bak het gerecht nog 5' goed door.
Italiaanse roerbak is een recept van De Virtuele Keuken
