Babi pangang 06

Bereiding

2 kg buikspek met zwoerd 4 eetlepel(s) spicepowder for roasting (barbecue; kruiden) 2 1/2 eetlepel(s) babi pangangkruiden 10 teentjes knoflook 3 theelepel(s) ve-tsin 1 peper, zout 1 cognac of whisky Het zwoerd van het buikspek wordt met ruw papier goed schoongemaakt, waarna het met cognac of whisky wordt ingewreven. Maak een marinade van fijngewreven knoflook, zout, peper ve-tsin, babi panggangkruiden, barbecuekruiden en 2 el cognac of whisky. Maak inkepingen in het vlees, wrijf de marinade goed in en laat het vlees enige uren (3 a 4) marineren. Hierna wordt het vlees in ca. 1 uur gaar geroosterd aan het spit, terwijl u het af en toe met wat kruidensaus bestrijkt. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

25.01.2002 :Fingerprint : 26450888,459712596,Kalorio