4 
Ingrediënten
Bereiding
1 prei 1 grote aardappel 1 1/2 (kippe)bouillontablet 1/2 liter melk 100 gm geraspte jong belegen goudse kaas 1 nootmuskaat 1 zout en peper Maak de prei schoon en snijd het wit en het mooie groen in smalle ringetjes. Houd wat mooie ringetjes achter voor de garnering. Schil en was de aardappel en snijd hem in blokjes. Kook de aardappel en de prei in 3 dl water gaar in ca. 15 minuten. Pureer het geheel in een foodprocessor (of met een staafmixer). Breng de puree samen met de bouillontabletten en de melk aan de kook. Neem de pan van het vuur en roer de kaas door de soep. Breng op smaak met de nootmuskaat, zout en peper en garneer met de achtergehouden preiringetjes. Bron: M. Welman :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 23.11.2002 :Fingerprint : 26450889,459713102,Kalorio
Preisoep met kaas is een recept van De Virtuele Keuken
