De voorpootjes en koteletjes instrijken met notenolie, bestrooien met peper, zout, rozemarijn, eventueel wat saliepoeder en zacht op de barbecuerooster laten bakken als de houtskool wit is. Plaats het rooster hoog genoeg zodat het vlees niet verbrandt.
Konijnenkoteletjes & konijnenvoorpoten op de barbecue is een recept van De Virtuele Keuken