Roergebakken groenten:

Bereiding

1 paprika 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 ui 1 geraspte worteltjes 1 geraspte witte kool (van een salad; e) 1 ananasschijf in stukjes gesneden 1 st bleekselderij 1 vegetarisch fijngehakt van quorn 1 zout, peper en paprikapoeder 1 paar drupjes maggi Bereiden: Alle groenten in stukjes snijden en deze in een koekenpan in olie samen met peper, zout en paprikapoeder bruin bakken. Quorn fijngehakt toevoegen en dit nog een paar minuten meebakken. Op het laatst nog een paar drupjes maggi erbij doen en even goed doorwarmen. Lekker met gebakken aardappelen.