Vlaardingse visschotel

Bereiding

1 kg kabeljauw 1 kg prei 6 grote tomaten 1 pond plakken leerdammer 1 peper 1 zout 1 witte wijn 1 ei snijd de tomaten plakken snijd de prei in dunne schijfjes wit en lichtgroene geddelte wrijf een oven schaal goed in leg daarop een bedje tomaten , daarop de prei en daarop de kaas , daarop de vis, p/z tomaten, prei kaas kluts 1 of 2 eieren met een goede scheut witte wijn en doe het over de schotel zet het in een voor verwarmde oven 180 graden celcius voor ongeveer 30 minuten - 45 minuten tot het gaar is en een mooi bruin korstje heeft serveer met een salade en bruin (stok)brood Bron: Mailinglist De Heksenketel :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. : 13.01.2003 :Fingerprint : 26450888,459712557,Kalorio