Curry met spinazie en naans

Bereiding

1 eetlepel(s) kerriepoeder 2 kipkarbonades 40 gm boter of margarine 1 ui in halve ringen 1 teentje knoflook fijngesneden 25 gm rozijnen 1 kneepje maggi vloeibare bouillon m; et italiaanse kruiden 2 vleestomaten in blokjes 100 ml kokosmelk (blik) 1/2 komkommer grof geraspt 100 ml griekse of turkse yoghurt 1 1/2 eetlepel(s) fijngesneden munt 1 zout 1 peper 450 gm iglo diepvries lentespinazie 2 patak's naans Meng de bloem met het kerriepoeder en wrijf de kipdelen ermee in. Bak de kip rondom bruin in de boter. Neem de kip uit de pan en bak de ui ñ 5 min. in het achtergebleven braadvet. Bak de knoflook ñ l min. mee. Roer de rozijnen erdoor, voeg l dl water, l kneepje vloeibare bouillon en de kip toe en laat het gerecht ñ 30 min. stoven met het deksel schuin op de pan. Roer na 15 min. de tomaten en kokosmelk erdoor. Verwarm de oven voor op 180øC. Druk de komkommer in een zeef uit en meng deze met de yoghurt, munt, zout en peper. Schep de spinazie door de curry en verwarm dit nog ñ 5 min. Verwarm de Naans in het midden van de oven. Serveer de curry met de Naans en komkommerdip.Voorbereiding
: ñ 40 min. Recipe by Tip Culinair Kerstpakket 2000 :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

2

5.01.2002 :Fingerprint : 26450888,459712703,Kalorio