Empanada con carne (spaanse gehaktvulling)

Bereiding

2 eetlepel(s) olijfolie 1 fijngesnipperde grote ui 2 teentjes knoflook 1 grote groene paprika in stukjes 1 fijngesneden spaanse peper 250 gm rundergehakt 50 gm gewassen rozijnen 2 hardgekookte eieren in grove stukj; es 70 gm olijven met piment in stukjes 4 gepelde tomaten (blik) in stukjes 2 eetlepel(s) tomatenpuree 1 eetlepel(s) mexicaanse strooikruiden Verhit in een koekepan de olie. Bak de ui ca. 3 minuten zachtjes. Pers de knoflook erboven uit. Voeg de paprika, de Spaanse peper, het gehakt en de rozijnen toe. Bak het gehakt in ca. 7 minuten rul. Voeg het ei, de olijven, tomaat, tomatenpuree en strooikruiden toe. Schep alles goed door elkaar. :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

25.01.2002 :Fingerprint : 26450888,459712715,Kalorio