Stoofpotje van varkensvlees

Bereiding

600 gm magere varkenslappen 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode paprika 3 takjes peterselie 2 tomaten 25 gm boter 1 theelepel(s) kerrie 1 zout 1 peper 2 deciliter bier (pils) 2 eetlepel(s) maizenaVoorbereiding
stijd: circa 10 minutenVoorbereiding
stijd: circa 30 minuten, 5 minuten in uitgeschakelde magnetron Snijd het vlees in blokken. Pel de ui en het knoflook, snipper de ui fijn en pers het knoflook uit. Verwijder zaad en zaadlijsten uit de paprika, was het vruchtvlees en snijd het in blokjes. Was de peterselie en sla hem uit. Dompel de tomaten elk 20 seconden in kokend heet water, spoel ze onder koud stromend water af, ontvel ze en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwarm de boter in een ovenvaste schaal van 2 liter inhoud onafgedekt circa l minuut op de hoogste stand tot hij is gesmolten. Schep de ui en het knoflook erdoor en verwarm afgedekt 3-4 minuten op de hoogste stand tot de ui glazig is. Schep het vlees erdoor en verwarm het onafgedekt 3-4 minuten op de hoogste stand tot het vlees zijn roze kleur heeft verloren. Schep het vlees tussendoor een maal om. Voeg de paprika, de peterselie, de kerrie en zout en peper naar smaak toe. Schenk het bier erop en verwarm alles afgedekt 12-14 minuten op 70% van het vermogen tot het vlees net gaar is. Schep het gerecht tussendoor tweemaal om. Roer de ma‹zena met wat water tot een glad papje. Roer de aangelengde ma‹zena met de blokjes tomaat door het gerecht en verwarm het afgedekt 4-6 minuten op 70% van het vermogen tot het gebonden en door en door warm is. Laat de stoofpot 5 minuten afgedekt staan alvorens hem te serveren. Geef er gekookte aardappelen bij. Recipe by Koken met de magnetron :Energie : 0 kcal :Letzte Aender. :

2

5.01.2002 :Fingerprint : 26450888,459712862,Kalorio