Zoek
Asperges met rode pesto
2
0 min
De Chef
-
3
sterren op basis van
3
stem(men)
Ingrediënten
500 gr groene asperges Voor de pesto:
6 zongedroogde tomaten
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels water
3 teentjes knoflook
3 eetlepels pijnboompitten of cashewnoten
4 eetlepels fijngehakte basilicumblaadjes
1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
Meng alle ingrediënten voor de pesto met een staafmixer tot een gladde pasta. Leg de asperges in kokend water en kook ze in 5 minuten beetgaar. Verdeel de asperges over 2 borden en giet de pesto erover. Lekker met verse pasta.
Asperges met rode pesto is een recept van
De Chef
Dit vind je misschien ook lekker
Tortilla pesto rolletjes
Bekijk recept
Volkoren pasta pesto
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Spinazie met pesto-kip
25 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Fusilli met ricotta en pesto
Bekijk recept
Velouté van groene asperges
20 min
Bekijk recept
Gegrilde asperges met pecorino
Bekijk recept
Farfalle met groene asperges en chips van ham
25 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Quiche met groene asperges
70 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept