Leg een vochtig gemaakte theedoek in een vergiet. Zet het vergiet in een grote kom, bijvoorbeeld beslagkom. Giet de yoghurt op de theedoek en zet de kom gedurende 1 dag in de koelkast. Giet regelmatig het vocht af! Schep de yoghurt uit de theedoek en verdeel het over 5 schaaltjes. Serveren met vruchtjes.