Bereiding

Maak de uien schoon en snipper ze fijn. Wrijf uien, knoflook, nootmuskaat en laos tot een brij. Smeer hier het vlees mee in en laat dat een paar uur staan. Snijd het vervolgens in plakken. Bak deze plakken in hete olie even aan giet er vervolgens de ketjap bij. Laat slechts enkele minuten koken. De bedoeling is dat het vlees nog enigszins rood blijft.

Semoer van vlees is een recept van De Chef