Voorbereiding schil de asperges en snijd ze schuin, in zeer dunne plakjes van ± 1/4 cm Snijd de bosuitjes in stukjes van 3 cm Verhit de boter met de olie en bak hierin de asperges met de bosuitjes omscheppend 4 minuten op een hoog vuur Voeg de geschaafde amandelen toe en bak ze tot ze goudbruin zijn mee Breng op smaak met zout en peper
Gebakken asperges met bosuitjes en amandelen is een recept van De vlam in de pan