Maak het chapatideeg en vorm hiervan rondjes van 15 cm doorsnee Bestrijk elk rondje met 2 theelepels ghee Klap ze dubbel Bestrijk ze weer met ghee en klap ze nogmaals dubbel Wentel de pakketjes door bloem en rol ze uit tot rondjes van 17 cm doorsnee Verhit een stevige koekepan of grilleerplaat Bestrijk hem met 1 theelepel ghee Bak elke paratha een beide kanten tot hij knapperig en iets dikker is Onmiddellijk serveren
