Roereieren

Bereiding

Klop twee eieren per persoon in een kom Voeg zout, peper en de melk toe Laat de boter smelten in een kookpan Voeg de eieren toe en blijf kloppen met de garde De eieren zullen zachtjes aan in de pan gegoten worden, onder voortdurend roeren Zodra de eieren opgestijfd zijn, maar nog lichtjes week, neemt u de pan van het vuur en voegt u een klontje boter toeOpdienen met gebakken broodkorstjes