Ingrediënten
Bereiding
Aardappels schillen en wassen Broccoli wassen en in roosjes verdelen Stelen schillen en in plakjes snijden Ui pellen en fijn snipperen In pan met ruim water (en zout) aardappels en ui ca. 10 minuten koken Broccolistelen toevoegen en 5 minuten meekoken Broccoliroosjes toevoegen en in 5 a 10 minuten gaarkoken Intussen kaas in kleine blokjes snijden Aardappelmengsel afgieten (wat vocht bewaren) en met pureestamper pureren Boter en mosterd toevoegen Eventueel zoveel kookvocht toevoegen dat smeuige stamppot ontstaat Kaasblokjes erdoor scheppenChristaBroccolistamppotje met kaas is een recept van De vlam in de pan
